[럼 칵테일] 핫 버터드 럼 카우

으❄️너무 춥죠 정말!! 그래서 준비한 마지막 럼 칵테일, 핫 버터드 럼 카우입니다.

이탈리아에서 추운겨울에 몸을 녹이거나 감기예방 차원으로 마시는 음료인데요. 럼에서 느껴지는 진한맛과 고소하고 부드러운 버터에 향신료들이 더해져 느끼함을 잡아주는 한잔을 마시면 피로를 풀어주고 몸을 따뜻하게 해줍니다. 물을 넣은 버전은 ‘hot buttered rum’이 되고, 우유를 넣은 버전은 ‘hot buttered rum cow’가 되는데 cow버전으로 어디 한번 만들어볼까요?

- 레시피: 다크럼 45ml, 데운우유120ml(스팀기가있다면 스팀드밀크로!), 각설탕 1ea, 무염버터 5ml 두께 1slice, 시나몬가루 1dash, 클로브가루 1dash, 넛멕가루 1dash, 바닐라 익스트랙트 2dashes
- 메이킹: 전자렌지에 미리 데워놓은 머그잔에 럼,각설탕을 넣고 뜨거운 우유를 조금부어 설탕을 다 녹인 뒤 나머지 내용물을 넣어주고 우유를 마저 채워주면서 모두 잘 섞일 수 있도록 저어줍니다. 스팀드 밀크를 사용하셨다면 밀크폼이 상단에 얹어지도록 해주세요.
- 가니쉬: 넛맥가루를 위에 뿌려주거나 시나몬 스틱을 넣어 저어주시면 완성!

다크럼의 깊고 달달한 흑설탕의 풍미와 카라멜, 초콜렛,스카치 캔디가 연상되어 마음까지 따스해지는 단맛입니다. 다른 따뜻한 칵테일들 핫토디, 에그노그, 아이리시 커피, 뱅쇼처럼 혈액순환을 도울 약간의 알코올을 호호 불어 홀짝이며 포근한 겨울을 즐겨보시는 건 어떠세요?

핫 버터드 럼 카우