e.art.h

호스포 10년 일해보고 깨달은 트러블 해결방법 3가지! ✅동료와의 트러블 사실 사회생활을 하다보면 이 부분은 정말 피할 수 없는 문제이죠. 동료와 협업하려 노력해도 상대방은 내 맘같지 않거나 오히려 부딪히려는 경우 저는 1-2번은 직접 부드럽게 말해봅니다. ‘혹시 아까는 어떤 것 때문에 그랬던거야?’ 혹은 ‘어떻게 하길 바랬어?’ 라며 상대방의 의견을 우선 들어본 후 그 입장이 이해가 갈때는 나도 개선해볼게라며 소통해보고, 만약 납득이 안갈 시엔 본인의 입장을 피력해봅니다. 그렇게 문제가 해결된다면 정말 다행이지만 2-3번 말했는데도 안될 시에는 꼭 상사에게 말하세요. 나 혼자 참는다고 해결되는 게 아니라 매니저는 인사관리도 함께하는 사람이기에 더 큰 트러블이 일어나기 전에 인력 재배치를 하거나 업무 분..

프로처럼 일하고 싶은데 방법을 모르시겠다면 필독! ✅포지션에 맞는 능력 키우기 저는 대부분 바&레스토랑에서 일해왔는데요. 바텐더로서 당연히 클래식 칵테일들의 레시피는 알고 있지만, 내가 일하는 매장만의 시그니쳐 메뉴 레시피 외우기는 이직할때마다의 첼린지였어요. 아무래도 하나의 음료를 만드는데 3분 이내로 소요되어야 하고, 각 칵테일 재료들의 동선도 달라 메이킹함에 있어 재빠르게 몸이 기억해야할 수준이었거든요. 그 외에도 음료 설명과 서브, 페어링에 어울릴 음식을 추천하고, 와인과 맥주의 원산지 및 특징과 알콜도수같은 기본 지식 공부도 틈틈히 해왔어요. 이건 호스포로 일하고 싶은 분이라면 분명 필요하고, 나의 가치를 더 높여주게될 소중한 시간임에 확신하니 여러분도 꼭 본인만의 능력을 길러보세요. ✅멀티로 ..

아래 3가지만 기억해도 쉬프트 보장 뚝딱, 일하러 가는 마음 룰루랄라! ✅동료들 이름 모두 외우기 처음 일 시작하면 모든게 낯설고 배워야할것도, 익숙해져야할 것도 많아 사실 동료들 이름 외우기가 쉽지 않아요. 영어권 이름은 또 어찌나 비슷한 이름이 많은지 헷갈리기도 하구요. 그럼에도 왜 굳이 이름을 외워야할까요? 바쁠때 내가 모르는 게 여기저기서 막 터지는데 동료들 이름을 알고 있으면 친근하게 일도 더 많이 그리고 빠르게 배울 수 있겠죠? 그렇게 모르는걸 배워나가며 친근감이 생기면 중간중간 스몰톡도 할 수 있어서 오늘은 어떤 수다를 떨러 갈까하는 마음으로 일을 갈 수도 있어요. 그리고 이름을 기억하고 불러준다는건 그만큼 그 사람에 대한 애정인것 같아요. 여러분들도 처음 자기소개를 할때 최대한 동료들의 이..