-18도를 겪고나니 -5도는 마치 봄날씨같네요🍃🌬🌾이번주는 지난주에 이어 아메리칸 위스키중 라이위스키에 대해 더 알아봐요! 버번과 테네시는 옥수수 함량이 51% 이상이었다면, 라이위스키는 호밀이 최소 51%가 함유되어 있어야한다는 점에서 곡물에 대한 규정만 버번과 다르고, 나머지 규정은 모두 버번과 동일합니다. 즉 주재료의 차이 말고는 증류 도수나 병입 도수 규정에서 버번과 아무런 차이가 없죠. 그래서 스트레이트 라이 위스키는 스트레이트 버번 위스키와 같은 규정으로 증류를 거친 증류액은 160프루프(알코올 80%)를 넘어서는 안되며, 오크통에 들어갈 때는 135프루프(62.5%)를 넘어서는 안되며, 최소 2년 이상 숙성기간을 거쳐야 하며, 최종 제품은80프루프(40%)를 넘어야 합니다. 또한 도수를 일정..
