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즐거운 금요일에 어울리는 럼 칵테일의 마지막, 악마 소환술 파우스트를 소개해드릴게요!👊🏻 보통 바에서 여기서 제일 독한데 맛있는 술이요! 할때 추천해드리는 칵테일인데요. 처음엔 블랙베리의 향과 달달한 플레이버드 럼때문에 안독하네요? 하다가 한시간 뒤면 오버프루프 럼의 지옥행 특급열차를 타게되는 무시무시한 음료죠. 괴테의 희곡에 등장하는 주인공 파우스트 박사처럼 악마와 영혼을 걸고 세상의 온갖 쾌락과 욕망을 누릴 수 있는 계약이 바로 이런건가 싶습니다. 독일어로는 주먹을 뜻하는 파우스트, 어디 한번 같이 만들어볼까요? - 레시피: 오리지널은 ‘바카디 151 30ml, 화이트럼 30ml, 크렘 드 카시스 15ml’ 이지만 제 스타일대로 만들어보면 ‘바카디 151 30ml, 말리부 15ml, 크렘 드 카시스 ..

두번째 럼칵테일은 바로 세계적인 작가이자 주당인 헤밍웨이가 사랑한 다이키리입니다. “나의 모히또는 라 보데기타에서, 나의 다이키리는 엘 플로리디타에서”라는 말로 유명하고 하루에 스무잔씩 마셨답니다. 당뇨가 있어 설탕은 빼고 럼은 두배로 한 ‘헤밍웨이 다이키리’ 칵테일만 봐도 진정한 애주가답습니다. 다이키리는 쿠바에 있는 광산 이름인데 그곳에서 일하던 미국인 기술자가 현지 럼과 라임,설탕을 섞어 만든 것이 시초로 식전주로 많이 마십니다. 2차 세계대전 이전부터 있던 클래식 칵테일인만큼 변형도 많은 카멜레온같은 아이 한번 쭉 보시겠어요? - 오리지널: 럼 45ml, 라임주스 15ml, 시럽 10ml 쉐이킹 - 파파도블레(헤밍웨이 다이키리): 럼 60ml, 마라스키노 리큐르 15ml, 라임주스 15ml, 자몽..

으❄️너무 춥죠 정말!! 그래서 준비한 마지막 럼 칵테일, 핫 버터드 럼 카우입니다. 이탈리아에서 추운겨울에 몸을 녹이거나 감기예방 차원으로 마시는 음료인데요. 럼에서 느껴지는 진한맛과 고소하고 부드러운 버터에 향신료들이 더해져 느끼함을 잡아주는 한잔을 마시면 피로를 풀어주고 몸을 따뜻하게 해줍니다. 물을 넣은 버전은 ‘hot buttered rum’이 되고, 우유를 넣은 버전은 ‘hot bu..